對于許多剛?cè)腴T的威士忌飲家而言，他們多多少少都會抱著一種學(xué)（zhuang）習(xí)（bi）的態(tài)度去了解威士忌。
不過，當(dāng)我們慢慢接觸了足夠多的威士忌時就會發(fā)現(xiàn)，要了解威士忌更多的內(nèi)涵，不去讀一些專業(yè)的威士忌書籍是不行的，否則威士忌只能成為一種買醉的飲品。
在當(dāng)今的威士忌行業(yè)里，除了蘇格蘭威士忌外，還有日本威士忌、臺灣威士忌、加拿大威士忌、以及美國的波本威士忌，因此威士忌是一個龐大且復(fù)雜的課題。
過去十年，威士忌行業(yè)內(nèi)推出了大量的烈酒書籍。除去一些太過專業(yè)的威士忌書籍外，下面這六本威士忌書，可能是最適合威士忌新人和老饕共同閱讀的書籍。
從過去到現(xiàn)在，蘇格蘭和愛爾蘭地區(qū)建立了無數(shù)的威士忌酒廠，也有無數(shù)的酒廠走向關(guān)停的命運(yùn)。而這些曾經(jīng)存在過的足跡，都是行業(yè)里極為重要的組成部分。
這本《英國威士忌蒸餾廠名錄》寫于1887年，或許你覺得它有些老，甚至有些過時，不過這仍不妨礙它被許多大咖奉為行業(yè)的經(jīng)典著作。
在當(dāng)時，Barnard參觀了英國包括愛爾蘭的每一間酒廠，并用筆記錄下了威士忌生產(chǎn)的各種細(xì)節(jié)。這不僅僅是威士忌書籍的一個開始，同時也是威士忌商業(yè)的開端，頗具研究的價值。
如今如果你想要一覽原件的風(fēng)采，可能要花費(fèi)掉數(shù)千美元。當(dāng)然你也可以選擇更實(shí)惠的再版書籍，售價大約在45美元左右。
波本是威士忌中極為重要的一個品類，在大洋彼岸山姆大叔們，每天清晨的第一杯烈酒就是他們自己釀造的波本威士忌。
就像所有行業(yè)都會經(jīng)歷一場灰暗時刻一樣，美國的波本和黑麥威士忌也曾經(jīng)歷過一個極為艱難的時刻。不過磨難并沒有讓波本威士忌覆滅，反而如浴火鳳凰得到涅槃重生。
在Clay Risen的這本威士忌著作上，記錄了美國威士忌工藝發(fā)展的漫長歷程，其中當(dāng)然也包括了一些非常具有代表性的美國波本、黑麥威士忌，供飲家們參考。
試想一下，當(dāng)我們懷著一顆感念歷史的心去品鑒一杯威士忌，是不是會別有一番滋味呢？這或許就是一個酒鬼和紳士的區(qū)別。
如果要選擇一本威士忌書放在我們的咖啡桌上，閑暇時刻能隨手翻開閱讀，同時又不會讓我們感到如同嚼蠟般枯燥，那么這本書就特別適合你了。
世界威士忌圖解，通過圖文并茂的方式記錄了世界威士忌的各種特征及生產(chǎn)過程。Dave Broom的文字又能將一些生澀難懂的專業(yè)名詞，講解的更加清晰易懂，這也是他的一個強(qiáng)項(xiàng)。
在這本書里，你可以了解到來自世界各地不同的威士忌，盡管可能沒有那么全面和與時俱進(jìn)，但絕對要比你一款一款品鑒的威士忌要豐富的多。
當(dāng)你看完這本書中介紹每一間酒廠的標(biāo)志性威士忌時，你會感覺自己就是一個威士忌專家。這并不是一個錯覺，因?yàn)楝F(xiàn)在很難有人能如此全面了解世界各地的威士忌。
相比美國的肯塔基和田納西兩個波本重鎮(zhèn)，加拿大的威士忌知名度并沒有那么高，飲家對它產(chǎn)區(qū)、酒款的認(rèn)識就更加的少了。
毫不夸張的說，Davin de Kergommeaux的第一版書很大程度上加拿大威士忌的形象，他為讀者提供了很多根源性的東西，比如威士忌的制作標(biāo)準(zhǔn)、價格等。
現(xiàn)在加拿大的威士忌已經(jīng)形成了自己的傳統(tǒng)和個性，在這本威士忌書籍上，你也能了解到加拿大酒廠與其代表性威士忌的信息，它將會成為你認(rèn)識加拿大威士忌最好的一個平臺。
愛爾蘭曾是與蘇格蘭并重的威士忌產(chǎn)區(qū)，在愛爾蘭威士忌巔峰時期，這里存在多達(dá)百余家的威士忌蒸餾廠，不過在后來的發(fā)展中逐漸沒落。
在這本專門記錄愛爾蘭威士忌的書籍中，作者通過去講解了愛爾蘭酒廠和威士忌，被不少飲家認(rèn)為它是過去五年中最重要的一本威士忌書籍。
你可能想不到，執(zhí)筆這一本威士忌著作的作家是一位非常年輕的學(xué)者，平時的主要工作講解與研究愛爾蘭各個酒廠的品牌歷史。年輕的作家，古老的產(chǎn)區(qū)，這個組合本身就非常有意思。
如果你對蘇格蘭的單一麥芽威士忌有著極大的興趣，那么你必然要去了解下波本威士忌，因?yàn)槊绹土牟ū就梆B(yǎng)活了蘇格蘭大半個產(chǎn)區(qū)。
在Reid Mitenbuler的這本著作上，講述了波本和黑麥威士忌從一個農(nóng)副產(chǎn)品走向暢銷全球的發(fā)展歷程，這絕不是僅僅能說出一兩個波本酒廠名稱這么簡單。
閱讀這樣一本書籍，你不僅能讓你了解美國威士忌的工業(yè)發(fā)展，了解美國烈酒巨頭的養(yǎng)成之路，也能幫你更好的品鑒杯中的蘇格蘭波本桶威士忌。
那么，在學(xué)習(xí)與接觸威士忌時，究竟是喝更重要還是閱讀更重要呢？古倉君的觀點(diǎn)是：只有喝透了，才能看出更多的味道！
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